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新茶飲神仙打架,投資路線各顯神通

  •   來源: 獵云網  作者: 獵云網  發布日期:2021-09-29     


新茶飲品牌開始不務正業了?

上半年為了爭奪新式茶飲賽道的市場份額,茶飲品牌在產品方面不斷推陳出新“放大招”。

從自身業務來看,今年以來,新茶飲內卷加劇。有人上市敲鐘、有人開出萬家連鎖店,在這個千億級規模的賽道中,已經形成由奈雪、喜茶為第一梯隊;蜜雪冰城、茶顏悅色、古茗等第二梯隊的市場格局。

賽道越發火熱,頭部品牌開始坐不住了。在自身品牌扎根市場的同時,頭部品牌開始尋找第二條增長曲線。

市場格局已顯,品牌已經筑起高樓,但下一步該如何走?換言之,品牌已經在市場站穩腳跟,接下來的路要如何增強自己的競爭力,拓寬變現路徑?

為此,新茶飲品牌紛紛琢磨起主營業務以外的擴張可能,在品類、開店、IPO內卷的大環境下,喜茶、茶顏悅色、蜜雪冰城等新茶飲玩家,也正以投資者的角色突破內卷。

913號,蜜雪冰城成立雪王投資公司,法定代表人為劉洋,該公司由蜜雪冰城股份有限公司100%控股。蜜雪冰城高調布局投資,這是在喜茶投咖啡、茶顏悅色投果茶之后,第三家頭部品牌進攻投資。

來源:天眼查

從今年新式茶飲品牌的動作來看,頭部品牌均將目光放在了投資上。一方面投資可以補充品類擴寬生態,另一方面品牌也加強了自身的抗風險能力。野蠻生長的幾年后,或許投資會成為新式茶飲破局的方式。

內卷的新茶飲

今年,奈雪以一款“霸氣玉油柑”產品風靡社交網絡,引得各大網紅紛紛打卡,油柑這款小眾水果也因此身價暴漲,從5元一增長到到40元一斤。奈雪的“霸氣玉油柑”大獲全勝之后,其他品牌自然不甘落后,隨后喜茶推出王榨油柑系列,全系列共4款產品,試圖扳回一城。

在同質化嚴重的新茶飲界,各大品牌都在產品上發力,想要打造出差異化的爆品搶占紅利。在油柑之后,新晉網紅水果“黃皮”迅速竄紅,喜茶、益禾堂、臺蓋、樂樂茶、混果汁等不同規模的茶飲品牌,都集中上架新品“黃皮”。

不論是油柑、黃皮還是生椰,背后都指向了新茶飲產品創新的集體焦慮。

幾乎沒有準入門檻的新茶飲市場一直在爆發,由此而來的新式茶飲行業內卷化也越來越嚴重,而在多元化發展上,各茶飲品牌的競爭一直沒有停止過。值得一提的是,品類內卷只是新茶飲內卷的一部分,在新茶飲品牌的擴張上,內卷更為激烈。

天眼查數據顯示,我國目前有超過37.8萬家企業名稱或經營范圍含“茶飲料、奶茶、食品飲料”,且狀態為“在業、存續、遷入、遷出”的新式茶飲相關企業。茶飲行業以“肉眼可見”的速度高速發展。

從門店數量來看,蜜雪冰城早在去年門店數量就突破了一萬家,主打下沉市場迅速擴張。今年9月,書亦燒仙草門店首次突破7000家。益禾堂門店也已經突破5000家。新茶飲行業將會在不久的將來,跑出下一個萬店品牌。

2020年底以來,喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等頭部品牌相繼透露IPO計劃,一些腰部品牌也緊隨其后不斷融資。今年630日,奈雪的茶正式在港交所掛牌上市,成為新式茶飲第一股,隨后蜜雪冰城、茶百道等紛紛曝出籌備上市的消息。關于奶茶第二股的上市傳聞也甚囂塵上。

艾媒咨詢數據顯示,2019年新式茶飲市場規模為2044.80億元,盡管2020年受疫情影響規模有所縮減,但未來依舊呈現擴大的趨勢,預計2021年市場規模達到2795.93億元。

在消費升級的大環境中,新茶飲野蠻生長,整個茶飲行業推向內卷,頭部、腰部的品牌在賽道上廝殺激烈。

這種“廝殺”來到了品牌的第二條增長曲線。為了突破內卷和焦慮,頭部品牌將投資者的身份牌高高掛起。

投資似乎成為了新茶飲突破內卷的手段之一,一方面投資可以補充品類擴寬生態,另一方面品牌也加強了自身的抗風險能力。

新茶飲在投什么?

719日晚間,有消息稱,元氣森林和喜茶都欲收購新式茶飲品牌樂樂茶,雙方都非?粗貥窐凡璧那纼r值,并給出了40億元估值。

對該消息,喜茶創始人聶云宸在朋友圈回應稱:“消息不實,此前經過中間人介紹的確有過一段時間接觸,但在深度了解內部情況、業務數據和狀況后已經徹底、完全、堅決放棄。”

兩天后,精品咖啡Seesaw官宣已完成A+輪過億融資,此次融資由喜茶入股,老股東弘毅百福跟投。

這是喜茶的首次出手投資。

有創投圈人士表示:“一直有傳言說喜茶想在創投領域有所建樹,在過去半年通過中間人接觸了市場上多家茶飲咖啡連鎖品牌。”

在消費賽道火爆的2021年,咖啡這一細分領域也受到不少投資人青睞。Seesaw的該輪融資也十分火爆,接近Seesaw的投資人透露,很多一線資本都在看Seesaw,部分已經進入實質談判,喜茶找到Seesaw,雙方快速談攏,A+輪額度不多,最后只釋放給喜茶和老股東。

有細節透露,此番投資是一個深夜電話就敲定了。Seesaw創始人及CEO吳曉梅在采訪中甚至表示:“到現在融資官宣,都還沒跟Neo(喜茶創始人聶云宸)都沒有見過面。”

事實上,喜茶和Seesaw“神交”已久,據吳曉梅透露,茶飲和咖啡品類相近,雙方已經默默關注對方很久,“也都有相互在看對方的產品、品牌和門店設計。”雙方甚至雇傭過同樣的空間、品牌設計師。

這個前提決定了雙方的溝通效率,決定投資Seesaw,聶云宸看中的是Seesaw的品牌調性、產品能力和空間打造能力。

業內人士認為,喜茶還看重Seesaw積累多年的咖啡供應鏈優勢,投資完成后喜茶將完成茶飲和咖啡的品類跨界,而咖啡與茶飲在一定程度上確實存在消費群體重疊的情況。

據媒體報道,喜茶對外投資是需要得到其背后投資方同意的,未來喜茶可能會繼續投資其他優質標的。

目前從樂樂茶和Seesaw兩個標的來看,喜茶的投資方向似乎瞄準的還是咖啡茶飲的同業賽道。

在喜茶官宣投資后,不到十天,茶顏悅色創始人呂良在朋友圈轉發了一條“果呀呀”的信息,并配文稱:“很開心我們茶顏投了果呀呀這抹0731長沙紅,長紅長紅,果呀呀加油。”

據了解,果呀呀是一家主打水果茶及甜點的奶茶品牌,以當季水果茶產品為主,目前已在長沙、湘潭和岳陽等地開了50家店鋪,其中有44家開在長沙。

和茶顏悅色一樣,果呀呀深耕長沙,有著濃烈的長沙本土情結。

果呀呀是目前茶顏悅色唯一投資的品牌,據茶顏悅色的內部人士透露稱,公司并沒有專門的投資部門,對于未來投資也沒有相關規劃。

呂良也對媒體表示,消費者和自己都喜歡果呀呀的創始人和團隊,這是茶顏目前唯一投資的品牌,且暫時只考慮投資這個品牌,稱自己投資是因為“理念相符,單純喜歡”。

但在外界看來,這已經釋放出一個信號,中國食品產業分析師朱丹蓬表示:“此次茶顏悅色投資果呀呀,是想把規模和營收做大,進而提高企業利潤。目前新中式茶飲已經進入了成熟期,迎來了新一波的資源整合節點,在這個節點上,橫向以及縱向的投資、收并購等已經開始出現端倪。”

野心在于生態

當一家品牌在所屬行業成長為頭部企業時,其下一步不僅要繼續深耕增長空間,更要拓寬邊界發展生態。喜茶、茶顏悅色、蜜雪冰城,三家此次齊聚投資領域的背后就是為了后者。

從被投企業的主要業務來看,“補充生態”的概念已經顯現。

首先從喜茶的投資分析,在投資Seesaw咖啡之前,喜茶早已對咖啡品類虎視眈眈。作為新茶飲品牌的佼佼者,喜茶一直將自己定義為“靈感之茶”。為此,喜茶花費了很多精力在產品搭配和擴充品類層面。根據《喜茶2020年度報告》顯示,平均1.2周喜茶便會推出一款新品。喜茶不斷挖掘消費者喜好,在新品屬性中開發更多玩法,例如季節限定、活動限定等產品;蛘咴谂f產品的原材料和口味上進行升級迭代。

注重產品生態發展的喜茶,嗅覺十分靈敏。

2019年瑞幸小藍杯咖啡席卷全城時,喜茶也在產品矩陣中搭建了咖啡品類,推出咖啡波波冰、芝芝美式等產品。隨后喜茶又和ARABICA咖啡聯名,在廣州、上海等地舉辦了多次線下快閃店。經歷過幾次在咖啡品類的嘗試后,喜茶徹底瞄準了咖啡賽道。

今年7月,剛完成五億美元的D輪融資后,喜茶轉身拿錢投資Seesaw。

投資咖啡賽道的獨角獸后,喜茶填補了一直嘗試的咖啡品類。從另一個角度來看,已經坐穩行業前三的喜茶,也急需一個新的增長點來支撐其品牌的發展。自奈雪上市后,關于喜茶上市的傳言一直不斷,在上市之前加碼咖啡賽道,對于喜茶而言也為其注射了一針強心劑,打破了奶茶單一品類之后,更利于喜茶日后資本市場的表現。

同樣為了擴充生態的就是茶顏悅色。

作為“城市名片”的新茶飲品牌,茶顏悅色的產品矩陣中多以鮮奶+茶為主,一直缺少其他品牌搭建的鮮果系類產品。此次茶顏悅色投資的“長沙第二網紅”茶飲品牌果呀呀,就是主打水果茶系列。

和喜茶、奈雪不同的是,茶顏悅色雖一直備受消費者追捧,但其門店過度集中在長沙地區。消費者為了一口茶顏悅色,甚至不惜百元代購費,從這一點來看茶顏悅色進軍全國后的銷售也得到了保障。去年末,茶顏走出長沙來到隔壁省會武漢,開業當天便創下了奶茶界的排隊記錄。

但全國化的布局,武漢僅僅是一步。要想在全國范圍內拓張并持續保證競爭力的茶顏悅色,急需其產品矩陣的支撐。投資果呀呀后,或許茶顏可以走出一條長沙品牌全國化的布局,將果呀呀的產品和茶顏悅色一起,進軍全國市場。

此次蜜雪冰城的投資野心似乎不在產品生態中,而是產業供應鏈生態。

蜜雪冰城以低價著稱,價格一直是其最大的競爭壁壘,前端價格低廉只能從后端環節中尋找回來。

目前雪王投資成立后還未正式官宣投資,但是可以從蜜雪冰城此前的布局中看出,它一直在深耕供應鏈。目前蜜雪冰城主要對外布局了22家企業,且大多數為100%持股。涉及的行業分為農業、貿易、供應鏈、餐飲服務、食品銷售等。通過布局上游產業,一方面不僅能保證原材料的供應,另一方面通過加持生產、運輸等環節可以為其成本帶來極大的優勢。

新式茶飲品牌做投資的浪潮已到,第二條增長曲線似乎可以通過投資為品牌賦能,為企業輸血反哺。從自身品牌競爭到一同做投資,新式茶飲的故事還未講完。


 

 
 
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