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預制菜試探舌尖底線
  • 預制菜試探舌尖底線2021-09-26  
  • 預制菜,顧名思義就是預先制作出來的菜品,又稱半成品,以農、畜、禽、水產為原料,配以各種輔料,在中央廚房經過預加工而成。其通過冷鏈運輸進行售賣,消費者端只需要加熱或者簡單加工就能食用。據...
對外賣說再見,年輕人愛上“懶人調料”了?
  • 對外賣說再見,年輕人愛上“懶人調料”了?2021-09-26  
  • 好好吃飯、好好睡覺、好好生活,最近,朋友圈和社交平臺上出現了很多好好體。打工人后有干飯人,在吃這件事上,打工人不想再用外賣打發自己了。抖音、小紅書上,我們看到美食博主們的小視頻中,一二...
速食料理包,時代的玩笑
  • 速食料理包,時代的玩笑2021-09-25  
  • 每個人每天都會面對一個人生的終極問題:今天吃什么?這個問題難就難在,你可能會得到一個新的問題:隨便。隨便是什么?這個問題能夠難倒一堆人,但是現在連隨便都變得越來越不隨便,因為我們的選擇...
無人便利柜「在樓下」想做預制菜的最佳toC渠道
  • 無人便利柜「在樓下」想做預制菜的最佳toC渠道2021-09-15  
  • 在樓下創始人張贏認為,預制菜不缺產品,缺少的是渠道和場景。提供極致精簡的冷藏品預制菜SKU、就坐落于小區門口或內部的無人便利柜在樓下,滿足不同用戶在24小時不同場景的消費需求,將是預制菜銷...
資本剎車、大浪淘沙,新消費品牌憑什么才能走得更遠?| 新消費觀察
打不倒的方便面,笑不出的康師傅
  • 打不倒的方便面,笑不出的康師傅2021-09-08  
  • 當外賣打敗方便面的說法被宅經濟無情拆穿,巨頭仍然站在山頂。8月23日,康師傅發布了截至2021年6月30日的中期業績報告。報告顯示,康師傅上半年實現營業收入353.96億元,同比增長7.47%;毛利約109....
靠流量還是實力?好麥多官宣中國營養學會戰略合作
  • 靠流量還是實力?好麥多官宣中國營養學會戰略合作2021-09-07  
  • 雙方成立中國營養學會好麥多健康食品研發中心,旨在根據不同人群特征研發產品,提供專屬營養搭配,并為相關方向提供營養科學的測試,打造更適合國人口味和營養結構的健康食品,助力中國標準走向世界...
你家鄉的特色美食正在速食化
  • 你家鄉的特色美食正在速食化2021-09-05  
  • 在不久的將來,地域速食中就會跳脫出下一個螺螄粉。題圖源自日劇《行騙天下JP:運勢篇》在外打工,你最掛念家鄉的什么?遼寧撫順的漢峰遠在武漢工作,雖然已經適應了當地的飲食,但到了深夜,他仍時...
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