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世界上第一杯“人造咖啡”出現在芬蘭
  • 世界上第一杯“人造咖啡”出現在芬蘭2021-10-16  
  • 無論是傳統精品咖啡還是網紅咖啡、互聯網咖啡、便利店咖啡,其業態的興起早已不是什么新鮮事。雖然咖啡產業有非常龐大的市場,但全球范圍都在面臨著供應緊張的問題。如果趕上旱季雨量不足,將直接嚴...
Twinings | 歷經314年長青不衰的門道在哪里?
讓咖啡變“綠”,她靠賣咖啡專用杯建立年收入500萬美元的公司
宜家:一家被耽誤的餐飲巨頭
  • 宜家:一家被耽誤的餐飲巨頭2020-08-08  
  • 不務正業的品牌有很多,宜家肯定是其中的佼佼者。同樣做購物袋,宜家就是有本事把 4.5 元的編織袋發展成時尚爆款;同樣做產品目錄,宜家的《家居指南》是全球發行量最大的刊物之一,甚至超過《圣經...
INNOVA 觀察:低/無酒精飲料趨勢
  • INNOVA 觀察:低/無酒精飲料趨勢2020-06-09  
  • 01行業趨勢 Industry TrendsINNOVA旗下媒體FoodIngredientsFirst的采訪報道指出,由于消費者尋求更健康的生活方式,多個地區的酒精消費量均在下降。生活節奏的加快導致大量暢爽飲酒已不適合現代忙碌...
機器人和數據技術在食品行業大放異彩,提升自動化率、消解市場信息差
深挖食品產業背后的技術驅動力,3D打印、納米技術及細胞技術是未來關鍵
正面挑戰動物蛋白,性能完美的鷹嘴豆會是植物基的明日之星嗎?
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